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스타벅스 여행을 거부할 수 없습니까? 연구를 통해 일부 사람들이 다른 사람들보다 커피를 더 많이 마시는 이유가 밝혀졌습니다.
연구자들은 그들의 유전자에 카페인을 빠르게 분해하여 더 많은 것을 원하게 만드는 변이가 포함되어 있기 때문에 일부 사람들은 매일 적어도 한 잔의 커피를 더 마신다는 사실을 발견했습니다.
당신의 커피 중독에 대한 설명이 있습니다. (출처: Thinkstock 이미지) 당신의 커피에 대한 절대적인 사랑은 당신의 유전자에 기록될 수 있다고 과학자들은 주장합니다.
연구에 따르면 특정 유전자 변이를 가진 사람들은 카페인을 많이 섭취하기 위해 많은 양의 커피를 섭취할 필요가 없습니다. 이 카페인에 무관심한 유전자를 PDSS2라고 하며 이 유전자의 변이는 카페인을 분해하는 신체의 능력을 감소시킵니다. 따라서 더 많은 것을 필요로하는 사람보다 사람의 시스템에 더 오래 머물러 있습니다.
에딘버러 대학과 이탈리아 트리에스테 대학의 연구원들은 네덜란드와 이탈리아에서 약 3,000명의 커피를 마시는 사람들의 DNA를 연구했습니다. 그들은 그러한 유전자 변이가 없는 사람들의 신체 시스템이 카페인을 빠르게 대사할 수 있고 매일 좋아하는 음료를 최소한 한 컵 더 마실 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다.
참가자들은 매일 몇 잔의 뜨거운 음료를 마셨는지에 대한 설문 조사를 완료하도록 요청 받았습니다. 연구자들은 평균적으로 DNA 변이가 있는 이탈리아인이 유전자 변이가 없는 이탈리아인보다 하루에 커피를 한 잔 적게 마시는 경향이 있음을 발견했습니다.
이 연구는 또한 네덜란드 성인의 음주 습관이 약간 덜 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 전문가들은 두 나라에서 마시는 커피 스타일이 다르기 때문일 수 있다고 분석했다. 네덜란드에서는 더 큰 컵의 커피를 선호하여 전체적으로 더 많은 카페인을 함유하고 있지만 이탈리아에서는 사람들이 에스프레소와 같은 작은 컵을 마시는 경향이 있습니다.
에든버러 대학의 Nicola Pirastu 박사는 Daily Mail에 다음과 같이 말했습니다. 우리는 발견을 확인하고 PDSS2와 커피 소비 사이의 생물학적 연관성을 명확히 하기 위해 더 큰 연구를 수행해야 합니다.
이번 연구 결과는 사이언티픽 리포트 저널에 게재됐다.