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카카오 게놈 시퀀싱, 초콜릿 애호가에게 희소식
미국 초콜릿 산업은 초콜릿 유전자의 발견으로 상당한 활력을 얻을 것입니다.
과학자들은 미국 초콜릿 산업에 꼭 필요한 지원을 줄 수 있는 소위 초콜릿 유전자인 카카오 게놈의 염기서열을 성공적으로 시퀀싱했습니다.
미국 농무부(USDA) 과학자들이 이룬 성과는 170억 달러 규모의 미국 초콜릿 산업에 고품질 코코아를 지속적으로 공급하고 전통적인 육종 기술을 통해 개발을 가속화하여 전 세계 소농의 생계를 보호하는 데 도움이 될 것입니다. ,이 중요한 농작물을 위협하는 가뭄, 질병 및 해충에 저항할 수 있는 더 나은 장비를 갖춘 나무.
USDA 농업 연구 서비스(USDA Agricultural Research Service)의 책임자인 Edward B. Knipling은 '이 독특한 파트너십을 통해 결합된 재능과 헌신 덕분에 연구원과 식물 육종가는 현재 전 세계 열대 지역에서 재배되는 카카오 작물의 유전적 개선을 가속화할 수 있을 것'이라고 말했습니다. (ARS).
이것은 초콜릿 산업뿐만 아니라 카카오로 계속 생계를 꾸릴 수 있는 수백만 명의 소농에게도 도움이 될 것입니다. 그는 덧붙였다.
코코아는 카카오나무, 테오브로마 카카오에서 나옵니다. 나무 씨앗은 코코아, 코코아 버터 및 초콜릿의 공급원인 코코아 콩으로 가공됩니다.
메스킷 나무는 어떻게 생겼나요?
그러나 곰팡이 질병은 종자가 들어 있는 꼬투리를 파괴하고 작물의 최대 80%를 파괴할 수 있으며 매년 약 7억 달러의 손실을 초래할 수 있습니다.
전 세계적으로 카카오에 대한 수요가 생산량을 초과하고 있으며 열대 지방의 수십만 명의 소규모 농부와 토지 소유자가 카카오에 생계를 의존하고 있습니다. 세계 코코아의 약 70%가 서아프리카에서 생산됩니다.
전 세계의 과학자들은 진화하는 해충과 질병에 저항하고 가뭄을 견디며 더 높은 수확량을 생산할 수 있는 카카오 나무를 생산하는 방법을 수년 동안 찾고 있습니다.
ARS 연구원들은 유전자 마커로 개발된 새로운 카카오 나무 품종을 테스트하고 있습니다.
그러나 게놈 시퀀싱을 통해 유익한 형질을 부여하는 특정 유전자에 대한 유전적 마커를 식별하는 과정을 가속화하여 육종가가 전통적인 육종 기술을 통해 우수한 새로운 계통을 생산할 수 있게 될 것으로 예상됩니다.
카카오 게놈 시퀀싱은 또한 연구자들이 식물의 유전적 구성에 대한 전반적인 그림을 개발하고, 유전자와 형질 간의 관계를 밝히고, 유전과 환경의 상호 작용이 식물의 건강과 생존을 결정하는 방법에 대한 과학적 이해를 넓히는 데 도움이 될 것입니다.