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좋아하는 패스트푸드를 포장하면 암 위험이 높아질 수 있습니다.
그 결과 종이 포장지(예: 햄버거 포장지 및 패스트리 백)의 거의 절반과 판지 샘플(예: 감자튀김 및 피자 상자)의 20%가 불소를 함유하고 있음을 보여주었습니다.
식품 포장 외에도 화학 물질은 달라붙지 않는 얼룩 방지 조리기구와 카펫, 야외 의류를 포함한 방수 제품에도 사용됩니다. (출처: 픽사베이) 불소 화합물을 함유한 기름지지 않는 종이로 포장된 피자, 감자튀김, 햄버거에 대한 사랑은 어린이의 발달 문제, 출산율 감소, 암 위험 증가로 이어질 수 있다고 연구자들은 경고했습니다.
등이 검은 갈색 거미
연구 결과에 따르면 식품 포장에는 PFC라고도 하는 PFAS(퍼 및 폴리플루오로알킬 물질)라고 하는 단계적 폐지 물질을 포함하여 24가지 이상의 독성이 강한 불소화 화학 물질이 포함되어 있으며, 주로 오래된 재활용 재료 또는 기타 출처가 불분명합니다.
이러한 화학 물질은 수많은 건강 문제와 관련이 있습니다. 미국 매사추세츠에 있는 비영리 단체인 사일런트 스프링 연구소(Silent Spring Institute)의 환경 화학자인 로렐 샤이더(Laurel Schaider)는 발달 중인 신체가 독성 화학 물질에 더 취약하기 때문에 어린이는 특히 건강에 영향을 미칠 위험이 있다고 말했습니다.
일부 PFAS에 대한 노출은 또한 암, 갑상선 질환, 면역 억제, 저체중 출생 및 생식력 감소와 관련이 있다고 Schaider는 덧붙였습니다.
환경 과학 및 기술 레터(Environmental Science & Technology Letters) 저널에 실린 이 연구를 위해 팀은 입자 유도 감마선 방출(PIGE) 분광법을 사용하여 PFAS의 마커인 불소에 대한 샘플을 분석하는 새로운 기술을 적용했습니다.
그 결과 종이 포장지(예: 햄버거 포장지 및 패스트리 백)의 거의 절반과 판지 샘플(예: 감자튀김 및 피자 상자)의 20%가 불소를 함유하고 있음을 보여주었습니다. 특히 Tex-Mex 식품 포장과 디저트 및 빵 포장재는 다른 범주의 포장재에 비해 불소를 함유할 가능성이 가장 높았습니다.
식품 포장 외에도 화학 물질은 달라붙지 않는 얼룩 방지 조리기구와 카펫, 야외 의류를 포함한 방수 제품에도 사용됩니다.