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콩, 완두콩은 나쁜 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다
우리 식단에는 심혈관 혜택을 얻기 위해 맥박 섭취를 늘릴 수 있는 여지가 많이 있습니다.
콩, 완두콩, 병아리콩 또는 렌즈콩을 하루에 한 번 먹으면 '나쁜 콜레스테롤'을 크게 줄여 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.
야외 요람에 있는 모세
캐나다 세인트 마이클 병원(St Michael's Hospital)의 연구원들은 하루에 1인분의 맥박을 먹으면 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 5%까지 낮출 수 있다고 말했습니다.
병원의 임상 영양 및 위험 인자 수정 센터의 John Sievenpiper 박사는 미국의 주요 사망 원인인 심혈관 질환의 위험을 5~6% 감소시킬 수 있다고 말했습니다.
두부는 낮은 혈당 지수(천천히 분해되는 식품임을 의미)를 가지며 접시나 식사에서 트랜스 지방과 같은 나쁜 지방뿐만 아니라 동물성 단백질을 줄이거나 대체하는 경향이 있습니다.
Sievenpiper는 우리 식단에 심장 혈관 혜택을 얻기 위해 맥박 섭취를 늘릴 수 있는 여지가 많이 있다고 말했습니다.
이 연구는 1,037명이 포함된 26개의 무작위 대조 시험을 검토했습니다.
남성은 여성에 비해 LDL 콜레스테롤 감소가 더 많았는데, 이는 아마도 그들의 식단이 더 가난하고 콜레스테롤 수치가 높으며 더 건강한 식단이 더 큰 이점을 제공하기 때문일 수 있다고 연구원들은 말했습니다.
일부 연구 참가자는 팽만감, 가스, 설사 또는 변비와 같은 위장 장애를 보고했지만 이러한 증상은 연구 과정에서 가라앉았습니다.
이 연구는 캐나다 의학 협회 저널(Canadian Medical Association Journal)에 발표되었습니다.