진짜 자연적인 맛있은 집에서 만드는 Eggnog 조리법

나는 두 가지 특별한 휴일 음료를 마시면서 자랐습니다. 핫 초콜릿과 러시아 차. 물론 아닙니다. 그러나 이것들은 내가 휴일과 관련된 유일한 두 음료였습니다.

그러나 결혼했을 때 남편은 에그 노 그를 좋아한다고 언급했습니다. 나는 eggnog를 좋아하는 법을 배운 적이 없으며 실제로 빨간색과 초록색 상자에 들어있는 크림 같은 물건은 모든 비용으로 피해야 할 것을 고려했습니다. 그들이 정말로 우리가 eggnog를 좋아하기를 원한다면, 왜 세상에서 그런 이름을 주었습니까? 우리는 그것을들을 때 어떻게 생각해야합니까? 음, nog. 계란 노그. 더 나은! (실제로, 에그 노 그가 그 이름을 어떻게 얻었는지 확신 할 수는 없지만“노긴”이라는 작은 나무 컵과 관련이 있다는 이론이 있습니다.)

사진이 있는 야자수의 종류

이름에 대한 나의 예약에도 불구하고, 나는 일부 난자를 시도하기로 결정했다. 나는 스스로 물건을 만들고 싶어하기 때문에, 그것을 사는 것에서 나만의 에그 노그 레시피를 만드는 것으로 빠르게 옮겨 갔다. 닭이 어렸을 때 우리가 먹을 수있는 것보다 더 많은 알을 생산하는 것은 간단하고 되돌아갔습니다. 수제 에그 노 그는 전통이되었습니다. 이제 우리는 레퍼토리에 특별한 명절 음료를 추가했습니다.

수제 에그 노그 레시피

용품

• 믹서기 또는 믹서기 (와이어 부착 장치와 함께 사용)
• 밑바닥 냄비
• 총채
• 온도계
• 피처

성분

• 케이지가없는 유기농 계란 6 개
• organic 컵 유기농 설탕 (유기농 지팡이 설탕 찾기)
• 유기농 우유 3 컵
• 유기농 휘핑 크림 1 컵
• 바닐라 ½ tsp
• ¼ tsp 계피 (유기농 지상 계피 찾기)
• ¼ tsp nutmeg (여기서 유기 갈은 육두구 찾기)

지도

1. 모든 계란을 믹서 그릇에 뿌립니다. 계란이 잘 섞일 때까지 몇 분 동안 털어냅니다. 설탕을 넣고 천천히 우유와 휘핑 크림을 넣고 계속 섞는다. 모든 것이 균일 한 색상과 일관성이 될 때까지 혼합하십시오.
2. 바닥이 무거운 냄비에 혼합물을 붓습니다. 중간 열에 두십시오. 털을 잡아야합니다. 에그 노 그는 바닥에서 빨리 타기 때문에 끊임없이 저어 주어야합니다.
3. 목표는 에그 노 그를 160 °까지 가열하는 것입니다. 왜 160입니까? 계란을 안전하게 섭취하기 위해서는 따뜻해야합니다. 모든 요리법에 따라 계란을 요리해야하는 것은 아니지만 항상 추가주의를 기울이고 음식 매개 질병을 예방하고 싶습니다. 에그 노 그를 가열하여 충분히 고화시키지 않고 안전하게 만들려면 15-20 분이 소요됩니다. 음식 온도계는 계란을 충분히 익힐 수있는 가장 좋은 방법이지만, 계란이 없으면 숟가락으로 계란을 테스트하십시오. 혼합물이 숟가락에 두꺼운 코팅을 남기면 준비가 된 것입니다.
4. 나머지 재료를 추가하십시오. 먼저 바닐라 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞는다. 다음으로 계피와 육두구 1/4를 넣고 잘 섞는다.
5. 혼합물을 투수에 붓고 냉장고에 보관하십시오. Eggnog는 따뜻하게 제공되는 음료가 아니므로 냉장고에서 식히십시오. 수제 에그 노 그가 제대로 식히려면 최소한 6 시간이 걸리지 만, 미리 계획하고 에그 노 그를 냉장고에 밤새 두는 것이 가장 좋습니다.

에그 노그 레시피 추가

에그 노그에서는 술을 사용하지 않지만 약간의 버번으로 컵을 긁으면 추운 휴일 저녁에 몸을 따뜻하게 해줄 수 있습니다. 버번이 마음에 들지 않으면 브랜디 또는 어두운 럼을 추가 할 수 있습니다.

당신 은요?

eggnog를 즐기십니까? 그것을 고치는 특별한 방법이 있습니까?