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요거트를 사용한 수제 델리 스타일 양배추 샐러드 레시피
여름 요리는 집에서 만드는 양배추 샐러드를 요구합니다
여름이 우리와 비슷한 경우 델리 양배추는 거의 항상 요리 테이블에 있습니다.
누구나 그것을 좋아합니다. 그리고 정당한 이유 : 그것은 죄책감이 들기 때문입니다.
그러나 라벨의 성분 목록을 읽고 싶지는 않습니다.
가장 좋은 경우에는 마요네즈가 들어 있습니다. 최악의 경우, 높은 과당 옥수수 시럽, 방부제 및 식용 색소로 가득합니다. (예, 식용 색소. 저것은 나를 놀라게했다!)
건강에 좋은 양배추를 망치는 이유
Coleslaw는 저지른 여름 쿡 아웃에서 피해야한다는 것을 알고 있습니다.
결국 양배추는 매우 건강합니다.
비타민 C와 K, 마그네슘, 엽산이 풍부합니다. 또한 항산화 제 목록이 인상적입니다. 그리고 자연 상태에서 양배추는 칼로리가 적고 섬유질이 많기 때문에 몇 칼로리 만 섭취 할 수 있습니다.
게다가 싸다.
영양소와 관련하여 비용을 크게 절감 할 수있는 가장 저렴한 방법 중 하나입니다.
실제로 양배추는 요리 할 때 부끄러워하는 음식이 아니라 음식이되어야합니다.
요거트와 함께 건강에 좋은 양배추 샐러드 레시피
오늘, 우리는 양배추 샐러드를 되찾아 다시 건강하게 만들고 있습니다.
수제 마요네즈로 크림 같은 양배추 샐러드를 만들어 원본보다 조금 더 사실을 유지할 수는 있지만 마요네즈 (수제)를 마주 보더라도 적은 양으로도 건강에 좋은 재료는로드 할 수 없습니다.
양배추의 건강한 본질을 유지하기 위해이 크림 같은 델리 스타일 양배추 샐러드는 마요네즈가 아닌 일반 요구르트로 만들어집니다. 요거트는 양배추 샐러드에 좋은 크림과 탱크를 제공하면서 마요네즈가 첨가 할 지방을 많이 제거합니다.
그래서 당신의 양배추는 요구르트의 모든 건강하고 유익한 혜택을 얻습니다!
양배추 샐러드 재료
수제 양배추 샐러드를 만드는 것에 대한 한 가지 재미있는 점은 어떤 채소가 접시에 들어갈 지 더 잘 제어 할 수 있다는 것입니다.
가장 고전적인 채식 콤보는 양배추, 양파 및 당근입니다. 그러나 붉은 양배추 또는 붉은 양파로 물건을 바꾸어 색을 추가 할 수 있습니다. 또는 잘 섞은 브로콜리, 콜리 플라워 또는 후추를 넣으십시오.
나는 양배추 샐러드를 만들 때 내 양배추를 깎고 싶습니다. 나는 칼날이자를 때 작은 조각이 양배추 머리에서 떨어지는 것을 보는 것이 이상하게 만족 스럽다는 것을 알게되었다. 그러나이 건강한 요거트 양배추 샐러드를 더욱 쉽게 만들고 싶다면, 미리 분쇄 된 양배추 샐러드 믹스를 집에서 만든 수제 드레싱에 넣을 수 있습니다.
건강한 델리 스타일 집에서 만든 양배추 샐러드 레시피
이 양배추 요리법은 클래식 델리 스타일 양배추 샐러드의 모든 맛을 돋보이게합니다. 셀러리와 다른 조미료의 균형이 좋으며 달콤하지만 너무 칙칙합니다.
준비 : 15 분 | 수율 : 6 컵
성분
드레싱의 경우 :
울타리와 관목의 종류
- ¾ 컵 일반 그리스 요구르트 (또는 일반 요구르트)
- 사과 식초 2 큰술 (유기농, 여과되지 않은 ACV 찾기)
- 생 꿀 2 테이블 스푼
- 디종 머스터드 2 티스푼 (유기농 디종 찾기)
- ¾ 작은 술 바다 소금 (여기서 정제되지 않은 바다 소금을 찾으십시오)
- ⅛ 작은 술 셀러리 씨앗 (여기서 유기농 셀러리 씨앗 찾기)
- ⅛ 티스푼 갈은 후추 (유기농 검은 후추를 찾으십시오)
채소의 경우 :
- 양배추 5 컵 (녹색 또는 녹색과 적색의 혼합물)
- 당근 1 개, 강판 (약 1 컵)
- 다진 양파 1/2 컵
명령
- 중간 크기의 그릇에 골고루 섞일 때까지 드레싱 재료를 섞습니다.
- 큰 그릇에 양배추, 당근, 양파를 함께 섞습니다.
- 채소 위에 드레싱을 붓고 잘 코팅 될 때까지 섞는다.
- 최고의 맛을 내려면 서빙하기 전에 1 시간 동안 덮은 수제 양배추 샐러드를 냉장 보관하십시오.
- 드레싱을 다시 분배하기 전에 서양 배우를 잘 저어줍니다.