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겨울 바베큐를위한 맛있는 슬로우 쿠커 갈비 요리법
나는 갈비뼈를 좋아한다. 그러나 겨울에는 그릴을 꺼내기가 어려울 수 있습니다. 나는 음식에 눈이 내리게하고 결국 불을 끄려고 노력한다. 가스 그릴은 약간 효과가 있지만 올바른 연기 맛을 내기에 충분히 뜨겁지 않습니다.
그래서 겨울 동안 나는 느린 밥솥에서 솥 갈비뼈를 만듭니다.
다양한 종류의 작은 야자수
최고의 항아리 냄비 갈비를 만드는 방법
고기 선택 및 준비
쇠고기와 돼지 갈비는 이러한 유형의 레시피에 가장 적합합니다. 짧은 갈비뼈 또는 리블 렛은 실제로 잘 작동하지만 아기 등뼈도 잘 작동합니다.
갈비뼈를 깍지 냄비에 맞도록 잘라야합니다. 슬로우 쿠커를 반 정도 채우도록 충분히 선택하십시오. 주스를 너무 꽉 채우지 마십시오. 주스가 갈비뼈 주위를 돌아 다니고 싶어합니다.
조미료
갈비를 잘 닦고 양념 할 수 있도록 준비하십시오. 소금과 후추로 양념하거나 갈비뼈를 사용할 수 있습니다. 마른 그릴과 같이“지각”이나“껍질”을 얻을 수 없다는 점에 유의하십시오. 갈비는 당신이 그들을 문지르면 양념을 흡수합니다.
나는 약간의 소금, 후추, 갈색 설탕 및 액체 방울 몇 방울을 사용합니다.
작은 폐쇄형 테라리움에 가장 적합한 식물
양념 한 후, 항아리 냄비 갈비를 슬로우 쿠커 (액체없이)에 넣고 높이 켭니다. 몇 시간 동안 그을린 채로 두십시오. 그런 다음 다음 단계를위한 준비가되었습니다.
액체를 선택하십시오
갈비뼈가 잠시 건조한 후에는 약간의 액체를 넣을 수 있습니다. 슬로우 쿠커의 크기와 가지고있는 고기의 양에 따라 약 2-3 컵의 액체를 사용할 수 있습니다.
보라색 퍼지 방황 유태인 식물
다음은 훌륭한 맛을주는 몇 가지 액체 옵션입니다.
- 루트 맥주는 훌륭한 선택입니다. 나는 설탕이 적었지만 맛이 좋은 훌륭한 유기농 루트 맥주를 사용했습니다.
- 같은 이유로 생강 맥주도 잘 작동합니다. 매운 생강은 다른 깊이의 맛을 더합니다.
- 콜라는 또한 독특한 맛을 더할 수 있습니다. 일반적으로 설탕이 적은 유기농 브랜드를 선택하십시오.
- 채소 국물은 무설탕 옵션으로 사용할 수 있지만 바베큐 맛은 없습니다. 그러나 여전히 부드러운 갈비뼈가 나타납니다.
- 정말로 다른 것이 있다면 코코넛 밀크를 먹어보십시오. 자연스럽고 달콤하며 맛이 다릅니다.
- 사과 주스와 같은 과일 주스는 갈비뼈를 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 파인애플 주스는 정말 힘든 고기를 도울 수 있습니다. 육류의 섬유질 분해에 도움이되는 효소가 들어 있습니다.
- 아시아 감각을 원하십니까? 간장, 생강, 꿀, 마늘을 맛보십시오. 국물을 얇게 바르십시오.
- 바베큐 소스는 항상 안전한 선택입니다. 갈비뼈가 제공되는 식당에서 일했습니다. 그들은 레몬, 라임, 오렌지 하나의 주스와 함께 저렴한 바베큐 소스 브랜드에 절인되었습니다. 그것은 훌륭한 수제 바베큐 소스와 같은 맛이났습니다!
솥 갈비 마무리
리브를 덮을 수있을 정도로 천천히 액체를 느린 밥솥에 첨가하십시오. 뚜껑을 덮으십시오. 놀라운 뼈 갈비뼈를 위해 4-6 시간 동안 LOW에서 요리하십시오.
항아리에 갈비를 만들었습니까? 그렇다면 귀하의 팁을 저희와 공유하십시오!