식중독 예방을 위해 피해야 할 음식 7가지

특정 상황에서는 식품이 오염될 가능성이 높아지지만 어떤 경우에는 피하는 것이 최선의 방법입니다. 다음은 즉각적인 화장실, 더 심한 경우 병원에 가는 것을 피하기 위해 특정 상황에서 섭취를 피해야 하는 7가지 음식 목록입니다.

날고기와 계란은 식중독을 예방하기 위해 먹지 말아야 할 음식 중 일부입니다. (출처: Thinkstock 이미지)

맛있는 음식을 먹고 다양한 요리를 시도하는 것을 좋아하는 만큼 우리는 식중독에 걸리는 것을 초조해합니다. 과도한 독소와 박테리아에 오염된 음식을 먹었을 때 발생하는 매우 흔한 질병입니다. 그리고 그 결과는 경련, 구토, 설사, 탈수 및 고통스러운 경련과 같이 다루기조차 고통스럽습니다.

이야기하다 인도익스프레스.com , 뉴델리 Chanakyapuri에 있는 Primus Super Specialty Hospital의 선임 영양사인 Sunitha Tripathi는 특정 상황이 식품이 오염될 가능성을 높인다고 말했습니다. 예를 들어, 음식을 완전히 익히지 않았거나, 제대로 보관하지 않았거나, 조리된 음식을 장기간 냉장 보관하지 않은 경우입니다.

Tripathi는 식중독에 걸리기 쉽지만 위생과 청결의 기본을 지키는 것만이 질병을 예방하는 데 필요한 전부라고 말했습니다. 그녀는 손을 씻고 주방 작업 공간을 깨끗하게 유지하는 것 외에도 야채와 고기는 별도의 도마를 사용하고 생고기는 따로 보관할 것을 권고했습니다. 다음은 특정 상황에서 즉시 화장실에 가지 않거나 더 심한 경우 병원에 가는 것을 피하기 위해 섭취를 피해야 하는 7가지 음식 목록입니다.

생고기/희귀고기/덜 익힌 고기

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Trpathi에 따르면 고기를 완전히 익히지 않으면 고기를 먹으면 대장균(E. Coli)과 살모넬라균에 중독될 수 있고 다른 세균성 질병이 생길 수도 있습니다.

버섯

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식품이 재배되고 재배되는 조건은 농산물의 건강을 결정하는 중요한 요소입니다. 신선한 버섯은 자연적으로 박테리아를 포함하지 않지만 적절하게 살균되지 않은 퇴비에서 자라면 오염될 수 있습니다.

미리 자른/미리 씻은 과일 및 채소

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Tripathi는 미리 씻어서 미리 자른 야채와 과일을 먹는 것이 생각보다 위험하다고 설명했습니다. 이러한 식품의 영양가는 슬라이스하는 순간부터 저하되기 시작하여 섭취하기에 충분히 건강에 해롭습니다.

저온 살균되지 않은 우유 및 주스

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살모넬라균, 대장균 및 리스테리아균과 같은 해로운 박테리아는 생우유 및 살균되지 않은 우유 및 주스에서 번성하며 소비자에게 심각한 식인성 질병을 일으킵니다. 생우유에는 박테리아뿐만 아니라 다양한 세균도 서식하고 있기 때문에 저온 살균으로 안전하게 만들 수 있는 제품을 음용하는 위험을 제거할 만큼 큰 이점은 없습니다.

생새싹

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그 변호사는 새싹 오염의 위험에 주의를 기울이지 않기에는 너무 많은 발병이 발생했다고 말합니다. 특히 어린이, 노인, 임산부 및 면역 체계가 약한 사람은 모든 종류의 생새우 섭취를 피해야 합니다. 요리는 콩나물에 포함되어 있는 해로운 박테리아를 죽입니다.

익히지 않은 날달걀

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덜 익힌 계란은 살모넬라균 질병의 주요 원인입니다. 특히 따뜻한 날씨에는 덜 익거나 날달걀이나 이러한 달걀로 만든 음식이 살모넬라균에 감염됩니다.

바로 먹을 수 있는 음식

체리에는 어떤 종류가 있나요?

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리스테리아 박테리아는 미리 포장된 샌드위치, 익힌 얇게 썬 고기, 부드러운 치즈를 포함한 다양한 냉장 식품, 즉석 식품에서 발견될 수 있습니다. 이 모든 식품은 유통기한까지 섭취해야 합니다.