생꿀에 대한 3 가지 오해

양봉가로 거의 10 년을 보낸 후, 나는 거의 모든 신화를 듣고 꿀에 대한 오해가 있습니다. 농부의 시장 부스는 잘못된 정보를 바로 잡을 수있는 기회가되었습니다. 생가 정의 지역 꿀은 자연 가정 건강 관리에 중요한 성분이 될 수 있지만, 모두가 알아야 할 중요한 사항이 있습니다.

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3 꿀에 대한 오해

우리가 듣는 가장 일반적인 오해는 다음과 같습니다.

1. 베이킹에 좋은 설탕 대체품입니다.

진실? 꿀은 요리 할 때 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 매장에서 저온 살균 된 꿀을 구매하지 않는 이유가 여기에 있습니다. 전 세계적으로, 대부분의 전통 의학 관행은 가열 된 꿀이 인체에 부정적인 영향을 미친다는 데 동의합니다. 아유르베 다의 경우, 섭씨 60도 (화씨 140도) 이상으로 가열 된 꿀은“아마”를 생성한다고 믿어집니다. 아마는 염증과 독성으로 인해 생기는 점액 상태입니다. 꿀을 가열하면 항산화 성분을 줄이고 혈당 지수를 높일 수 있습니다.

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저온 살균 된 꿀이 최고가 아니라는 것을 알고 정통한 쇼핑객은 생꿀을 찾아 매주 농산물 시장으로 향합니다. 대단하다! 불행하게도,이 액체 금을 사는 많은 사람들은 집으로 가서 설탕 대신 꿀을 감미료로 사용하여 머핀을 굽습니다. 생꿀로 베이킹하면 효과적으로 살균합니다. 슈퍼마켓에서 피하려고했던 것과 똑같이 죽은 음식과 해로운 음식을 만드는 것입니다.

2. 지역 꿀만 건강하다

올바른 계절에 현지에서 생식으로 수집 된 꿀은 알레르기에 사용할 수있는 최고의 제품 중 하나입니다. 어떻게 든 이것은 지역 꿀만 건강하다는 상식으로 번역되었습니다. 진실은 생꿀이 어디에서 왔든 건강하다는 것입니다. 가공 된 설탕보다 느린 속도로 혈류에 들어가서 인슐린 수치가 급상승하지 않도록합니다. 그것은 당신의 면역 체계를 지원하고, 질병과 싸우고, 목의 통증 등을 진정시킬 수 있습니다.

당신에게 가장 적합한 것은 당신이 성취하려는 것에 달려 있습니다. 알레르기를 돕기 위해 꿀을 사용하려면 현지에서 생산 된 꿀만 선택해야합니다. (여기에서 해당 지역의 생꿀을 찾으십시오.)

3. 임산부는 생꿀을 먹지 않아야합니다

내가 많이 듣는 다른 일반적인 오해는 꿀은 임신 중에 안전하지 않다는 생각입니다. 우리는 한 살 이하의 아이들에게 꿀을주지 않습니다. 이것은 보툴리누스 포자에 대한 우려 때문입니다. 보툴리누스가 생꿀에 있었다면, 성인의 소화 시스템에는 문제가되지 않습니다. 포자는 꿀에서 자라지 않으며 보툴리누스 중독과 관련된 독소는 재생산되고 자라면서 생성됩니다. 어린 아이들의 문제는 성장하지 않는 보툴리누스 포자조차도 소화 시스템이 충분히 성숙하지 않다는 것입니다.

좋은 소식은 임산부가이 건강에 좋은 음식을 자유롭게 맛보아야한다는 것입니다. 오염이 발생하면 포자가 태반을 건너기 전에 모체의 소화 시스템에서 포자가 파괴 될 것입니다.

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