21 가지 사과 종류와 맛있는 사과 만두 레시피

나는 미네소타의 사과 주변에서 자랐습니다. 저는 첫 직장이 된 사과 과수원이 제가 태어나 기 전부터 제가 겪었던 사과 과수원이라고 말하고 싶습니다. 말 그대로! 엄마가 임신했을 때 (1963 년에 다시 돌아 왔습니다!) 우리가 유치원에있을 때 미네소타 주 화이트 베어 레이크에서 파인 트리 사과 과수원을 여행하기 전에 내 마음이 이겼습니다. 그들은 사과를 적당한 온도와 습도로 유지시킨 동굴 냉각기를 통해 우리를 데려 갔고, 사과를 무료로 사서 우리 자신을 위해 맛 보았습니다. 우리는 각각 다른 버킷에서 하나를 가져 와서 찾은 것을 비교했습니다.

그 당시에는 다양한 차이를 알지 못했지만 차이가 있음이 분명했습니다. 일부는 바삭하고, 타르트는, 일부는 부드럽고 일부는 달콤했습니다. 이 기억들은 제과점에서 일하기 위해 1982 년 졸업 후 중학교와 고등학교를 통해 나에게 전달되었습니다. 그때 나는 사과에 대해 배웠습니다.

사과의 종류

세계에서 가장 오래된 가보 류 유형에서 최신 하이브리드에 이르기까지 많은 사과 품종이 있습니다. 모두 특성과 특성이 다릅니다. 특정 사항을 모르면 혼란 스러울 수 있습니다.

1. 스테이맨 와인 삽 -날 것으로 먹거나 샐러드 또는 구운 요리에 사용하는 단맛 / 타르트 / 매운 사과. 잘 지키는 사과.
2. 매킨토시 -소스 사과로 가장 적합한 부드러운 사과. 단단하지 않고 슬라이스를 보유하지 않습니다. 한동안 유지할 것입니다.
3. 갈라 -디저트와 생식에 좋은 더 달콤한 사과.
4. 하 랄슨 -매우 신선하고 바삭한 사과. 위대한 골키퍼. 서리가 발생할 때까지 종종 사용할 수 없습니다.
5. 프레리 스파이 -훌륭한식이 사과. 바삭 바삭하면서 달콤함과 타르트의 균형이 잘 맞습니다. 잘 지키는 사과.
6. 노변 -또 다른 좋은 유지 사과 인 Prairie Spy와 유사합니다.
7. 코틀 랜드 -키가 큰 것보다 둥글고 쪼그리고 앉은 사과. 이것은 갈색으로 변하지 않는 하얀 살을 가진 유일한 사과입니다. 몇 개월 동안 유지되지만 흐려질 것입니다. 약간의 타르트와 달콤한.
8. 맛있는 -빨강 및 녹색으로 제공되며, 선명하거나 부드러울 수 있으며 가장 인기있는 섭식 사과입니다. 맛은 관개에 따라 크게 다를 수 있습니다. 차갑고 적절한 습도에서 보관하면 장시간 보관합니다.
9. 아칸소 블랙 -남쪽에서 잘 지키는 사과. 타르트의 힌트로 매우 어둡고 달콤합니다. 선명하고 더 건조합니다.
10. 허니 크립 -세상을 폭풍으로 몰아 넣는 최신 사과 중 하나. 달콤하고 타르트와 바삭 바삭하고 육즙이 풍부합니다.
11. 후지산 -잘 보관하는 사과-올바르게 보관하면 대부분의 겨울 동안 선명하게 유지됩니다. 약간의 달콤한 타르트. 훌륭한 질감.
12. 브 래번 -종종 호주에서 출시되는이 사과는 후지산과 매우 유사합니다. 또 다른 좋은 사과.
13. 조나단 -대부분 타르트 인 더 작고 선명한 사과. 파이와 타르트에 좋습니다. 잠시 후 부드러워집니다. 종종 McIntosh와 교차하여 Jonamac 사과를 만듭니다. 그것은 부모 식물의 특성을 공유하며 일반적으로 처음 몇 주 후에 부드럽습니다. 사과 소스에 좋습니다.
14. 양 코 -오래된 가보 품종-단단하고 달콤한 / 타르트. 훌륭한 유지 사과.
15. 적갈색 -또 다른 오래된 다양성. 황갈색 감자처럼 보이는 피부가 있습니다. 예쁘지는 않지만 훌륭한 사과입니다. 생으로 먹거나 디저트에 사용하십시오.
16. 긴 -먹을만한 게 사과 중 하나. 건조하고 맛이 좋으며 크고 달콤합니다. 젤리 또는 잼에 가장 적합합니다.
17. 스미스 할머니 -파이에 가장 많이 사용되는 녹색 사과. 겨울 내내 계속 유지됩니다. 카라멜과 함께 날로 먹어라!
18. 핑크 레이디 -내부에 분홍색 줄무늬가있는 작은 노란 사과. 상당히 부드럽고 달콤합니다. 아주 좋은 골키퍼가 아닙니다.
19. 울프 리버 -또 다른 남부 사과-어두운 부르고뉴, 선명하고 타르트. 훌륭한 사과.
20. 피핀 -작은 먹는 사과, 아주 좋은 골키퍼가 아닙니다. 구입 후 몇 주 안에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
21. 풍부한 -가을에 준비된 첫 번째 사과 중 하나-약간의 향신료로 타르트하십시오.

더 재미있는 애플 정보

거기에는 훨씬 더 많은 사과 품종이 있으며, 일부는 지역별로 인기가 있습니다. 일부는 사이다, 파이, 일부는 먹기에 좋습니다. 당신이 가장 좋아하는 것을보기 위해 각각의 하나를 시도하십시오. 오늘날 식료품 점은 각 사과의 쓰레기통으로 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 하나 또는 다스를 살 수 있습니다. 그리고 대부분의 사과는 영양소가 비슷하지만 다양성과 지역에 따라 다를 수 있습니다. 다음은 더 많은 사과 정보입니다.

조경에 뿌리 덮개에 대한 대안

• 사과에는 약 1/2 컵의 물이 들어 있습니다.
• 사과에는 수용성 섬유 인 펙틴이 들어 있습니다.
• 사과에는 지방, 콜레스테롤 또는 글루텐이 없습니다.
• 사과는 비타민 C, 칼륨 및 인의 좋은 공급원입니다.
• 사과 씨앗 몇 개가 몸에 해를 끼치지는 않지만 많이 먹지 마십시오. 그들은 소량의 시안화물을 포함합니다.
• 추위가 충분하다면 사과 나무는 자라기 쉽습니다. 식물이 꽃을 피우고 과일을 생산하기 위해서는 일정한 수의“냉각 시간”또는 얼어 붙는 시간이 필요합니다. 냉각 시간이 덜 필요한 일부 새로운 품종은 플로리다와 같은 따뜻한 지역에서 재배 할 수 있습니다.
• 사과는 과일을 생산하기 위해 수분을 교차해야합니다. 곤충이 꽃가루를 서로 운반 할 수 있도록 다른 품종이 근처에 있어야합니다.
• 사과 나무는 매우 중요한 꿀벌 나무입니다. 나비도 그들에게 의존합니다.
• 사과는 터키에서 시작되었지만 현재 전세계에서 재배되고 있습니다.
• 미국은 중국 최고의 사과 생산국입니다.
• 사과는 워싱턴, 미네소타, 미시간, 노스 캐롤라이나에있는 중요한 현금 작물입니다.
• 노스 캐롤라이나 주 헨더슨 빌 (Hendersonville)과 그 ​​주변에는 100 평방 마일 미만의 사과 재배자가 50 명 이상 있습니다. 64 번 고속도로에서 Chimney Rock을 향해 가면 15 마일 길이의 도로에 27 명 이상의 재배자가 있습니다. 사과가 많습니다!

사과 만두 레시피

사과를 아무리 좋아해도 사과가 당신에게 유익하다는 것은 의심 할 여지가 없습니다. 개인적으로 저는 사과 만두를 좋아합니다. 정말 쉬운 레시피는 다음과 같습니다.

성분

• 중간 크기의 사과, 껍질을 벗기고 코어 처리 (이 장치는 작업을 정말 쉽게 만듭니다)
• 사과 폭의 두 배 파이 반죽 한 장
• 갈색 설탕 또는 코코넛 야자 설탕 (여기에서 유기 갈색 설탕 또는 여기 코코넛 야자 설탕을 찾으십시오)
• 호두 (여기서 유기농 호두를 찾으십시오)
• 계피 (유기농 지상 계피를 찾으십시오)
• 육두구 (여기서 유기 육두구를 찾으십시오)
• 소금 꼬집음 (여기서 정제되지 않은 바다 소금 찾기)
• 버터

지도

작은 오븐 방지 팬에 그리스를 바르십시오. 사과를 파이 반죽 중앙에 놓으십시오. 모든 갈색 설탕, 견과류 및 향료를 코어 안에 넣으십시오. 사용하는 양은 사과와 비례해야합니다. 대부분의 사과 센터에는 약 ¼의 컵이 들어갑니다. 버터 팻 스푼 (약 티스푼)을 위에 놓고 파이 반죽을 사과 위에 올립니다. 조금 더 버터로 솔질하고 계피 설탕을 뿌린다. 350 ° F에서 약 25 분 동안 굽습니다. 시간은 사용하는 사과에 따라 다릅니다. 동시에 여러 번 구워 요리 시간을 조금 늘릴 ​​수 있습니다. 날카로운 칼을 가지고 옆으로 얇게 썰어 완성도를 테스트하십시오. 부드럽고 빵 껍질이 금색이면 끝입니다.

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