버섯을 먹는 16 가지 건강한 이유

가을은 노스 캐롤라이나의 버섯 시즌입니다. 지역 대학에 캠퍼스 내 직업이 있으면 식당 중 한 곳에서 식사를 즐길 수 있다는 이점이 있습니다. 울퉁불퉁 한 그레이비와 박스형 으깬 감자가있는 전형적인 학교 식당이 아닙니다. 아니요-우리 학교의 농장에서 자란 표고 버섯을 곁들인 유기농, 무료 아시아 치킨, 페스토 으깬 감자 및 구운 야채를 얻을 수 있습니다. 버섯이 얼마나 좋은지 아십니까?

버섯의 16 가지 장점

1. 설탕이 들어 있지 않습니다.

2. 나트륨이 없습니다.

3. fat 지방이 없으므로 콜레스테롤이 없습니다.

4. 글루텐이 없습니다.

5.이 경우 버튼 인 5 개의 중간 버섯에는 20 칼로리 만 있습니다.

6. 같은 양의 칼륨은 300 mg 이상입니다.

7. 또한 3 그램의 단백질, 15 % 니아신, 8 % 인, 15 % 구리 및 리보플라빈과 같은 B 비타민을 포함한 다른 영양소가 있습니다. 그들은 또한 비타민 D, 셀레늄 페놀 및 철을 가지고 있습니다.

8. 육류 대신 사용할 수 있습니다. 두부처럼 그들은 요리하는 맛을 맡는 경향이있다. 그들은 구이, 삶은 것, 삶은 것, 구운 것, 박제 됨, 튀긴 것, 튀김 등을 할 수 있습니다.

9. 아마도 버섯의 가장 흥미로운 속성은 다당류가 있다는 것입니다. 이들은 힘든 암 전투기입니다. 그들은 많은 유형의 암 세포를 죽이는 것으로 나타났습니다. 내 국경 콜리, 조커의 이야기를 여러 번 들었습니다. 몇 년 전에 그는 코에 암을 앓 았는데, 내가 들었던 것은 품종에 공통적입니다. 수의사는 수술을 받아야하거나 몇 개월 이상 수술을하지 않을 것이라고 말했다. 그는 당시 약 9 살이었습니다. 수술을 감당할 수 없어서 온라인에서 자연 치료법을 찾기 시작했습니다. 나는 또한 암 전문 수의사와 이야기했습니다. 그녀는 버섯 단지를 시험해 보라고 말했다. 표고 버섯, 마이 타케, 동충하초, 차가 버섯이있는 지역 건강 식품점에서 찾았습니다. 캡슐을 복용 한 달 후, 덩어리가 줄어들 기 시작하고 3 개월 후에 사라졌습니다. 수의사가 놀라서 수술에서 누가 그렇게 훌륭한 일을했는지 ​​알고 싶었습니다! 암은 다른 곳에서 2 번 더 재 포장되었으며 오늘날 조커는 13 세에 다시 암이 없습니다. 이것은 모든 유형의 암에 대해 항상 효과가 있다고 말할 수는 없지만 확실히 시도해 볼 것입니다.

10. 항암 활성과 함께 버섯에는 다른 강력한 항산화 제가 들어 있습니다. 이들은 세포가 손상되지 않도록 보호합니다.

11. 면역 체계를 자극하는 데 좋습니다. 굴 버섯과 표고 버섯에는 베타 글루칸이 들어 있습니다. 그들은 또한 매우 항 바이러스제입니다.

12. 자연적으로 체중을 줄이려고 할 때 먹는 좋은 음식입니다. 위에서 언급 한 영양소를 섭취하는 것 외에도 건강하고 충만합니다. 그들은 일본 요리의“우마미”면-구개의 풍부하고 풍미있는 고기면으로 구성됩니다.

13. Reishi 버섯은 항 바이러스제, 항균제로 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮추며 남성의 전립선 및 비뇨기 문제를 돕습니다. 그들은 매우 단단하고 나무가 많은 버섯이므로 물에 끓는 것은 유용한 화합물을 추출하는 좋은 방법입니다. reishi 버섯 몇 개를 청소하고 물로 덮으십시오. 30 분 정도 끓여서 변형시킵니다. 나중에 더 추출하기 위해 버섯을 얼릴 수 있습니다. 이 작업은 최대 3 번까지 수행 할 수 있으며 여전히 동일한 혜택을 누릴 수 있습니다. 국물에 당근, 양파 및 파를 넣고 원하는 다른 것을 넣습니다. 모든 재료를 포함시키기 위해 잠시 동안 끓입니다. 따뜻하게 드십시오.

14. 많은 버섯은 본질적으로 의약입니다. 항우울제, B 형 간염, 콜레스테롤, 저혈당증, 고혈압 및 콜레스테롤을 치료하고 간과 신장을 보호하는 데 사용되었습니다.

15. 일부 버섯은 다른 버섯으로 착각 할 수 없습니다. Morels, reishi 및 chaga는 인식하기 쉽습니다. 버섯에 대해 잘 모르면 먹지 마십시오!

대량 지팡이 식물 관리 지침

16. 버섯은 다목적입니다. 그들은 많은 상황에 적응하고 쉽게 자랄 수 있습니다. 포자에 이미 뿌려진 버섯 통나무를 사거나 자신의 통나무에 넣을 포자 플러그를 구입할 수 있습니다.

버튼 버섯조차도 가치가 있습니다. 나는 맛과 요리에 견딜 수있는 능력으로 포토 벨로를 선호합니다. 판매를 찾으면 한 번에 많이 구입합니다. 그러나 빨리 나 빠지기 시작할 수 있으므로 즉시 사용해야합니다. 스폰지처럼 물을 흡수하므로 사용할 준비가 될 때까지 씻지 마십시오. 그런 다음 먼지를 털어 내십시오. 튀긴 버섯 요리법은 다음과 같습니다.

쉬운 튀김 버섯

성분

• 버섯
• 올리브 오일, 코코넛 오일 또는 선택한 다른 식용유 (여기에서 코코넛 오일 찾기)
• 바다 소금 (여기에서 찾으십시오)
• 버터

지도

1. 팬을 기름으로 데 웁니다.
2. 버섯을 청소하십시오. 슬라이스하고 팬에 추가하십시오.
3. 중간 정도의 고온에서 버섯을 몇 분마다 저어주세요.
4. 소금이 거의 익을 때까지 소금을 넣지 마십시오. 그들은 너무 많은 물을 방출하여 흐릿하게 만듭니다.
5. 완료되면 약간의 버터로 마무리하십시오.

식은 후에 얼릴 수 있습니다. 나는 지퍼 탑 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 넣었다. 그런 다음 필요한 것이 있으면 필요한 것을 끊고 수프, 스튜 또는 스파게티 소스에 넣습니다.

명심하십시오…

야생 버섯은 위험 할 수 있습니다. 숙련 된 가이드를 가져 가거나 평판이 좋은 소스의 가이드 만 사용하십시오. 의심이 있으시면 그대로 두십시오!