올 여름을 버틸 수 있는 맛있고 영양가 있는 10가지 방법

수화, 수화, 수화 — 과일, 채소, 차 등 이 무더위를 이겨낼 수 있습니다.

이러한 여름 음식을 섭취하면 두통, 위장 장애 및 일사병을 모두 물리칠 수 있습니다. (출처: Anandvinay/Flickr)

델리에 있지 않고 뜨거운 기온에 직면해 있는 우리에게도 잔인한 여름이 될 것이라고 약속합니다. 여름에 건강을 유지하려면 수분 섭취가 중요합니다. 수분 함량이 높은 오이와 같은 과일과 채소는 몸을 식힐 뿐만 아니라 체내의 당분과 수분 함량이 적절하게 유지되도록 합니다. 두통, 배탈, 물론 일사병은 매일 충분한 물, 소금, 설탕을 섭취함으로써 극복할 수 있습니다. 이번 시즌을 시원하게 보낼 수 있는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

사브자 : 스위트 바질이나 툴시 씨는 즉시 몸을 식히는 것으로 알려져 있으며 상상할 수 있는 거의 모든 음료에 첨가됩니다. 가장 인기 있는 사브자 혼합물은 Rooh Afza 시럽을 사용하여 만든 팔루다와 시칸지 또는 레모네이드와 장미 셔벗입니다. 쿨피를 곁들인 팔루다는 가장 좋아하는 여름 디저트이지만 북인도 전역에서 유행하는 것은 시칸지입니다.

오이 : 수분 함량이 96.7%인 오이는 훌륭한 샐러드와 가스파초, 즉 차가운 스페인 수프를 만듭니다. 그리고 너무 바빠서 둘 중 하나를 만들 수 없다면 박을 자르고 소금과 고춧가루를 뿌리기만 하면 하루의 시원한 식사가 거의 즉시 준비됩니다.

다양한 종류의 야자수를 보여주세요

토마토 : 이 제로 칼로리 야채는 환상적인 주스, 가스파초를 만들거나 약간의 라임, 암염 및 후추와 함께 생으로 먹을 수 있습니다. 94.5%의 수분을 함유한 토마토는 오븐에서 굽거나 굽기 쉽고 달걀과 베이컨으로 구성된 아침 식사와 함께 먹기도 쉽습니다.

침착하고 나리얄 파아니를 계속 마시십시오. (출처: Mewmatic/Flickr)

코코넛 워터 : 자연의 게토레이로 알려진 코코넛 워터는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인의 5가지 핵심 전해질로 가득 차 있습니다. 그것을 마시는 가장 좋은 방법은 차게하지 않고 껍질에서 바로 꺼냅니다. 이것은 당신이 엉망이되고 싶지 않은 음료 중 하나입니다. 그러나 우리는 그것이 또한 멋진 여름 칵테일을 만든다는 것을 발견했습니다.

요거트 : 버터밀크, 요구르트로 조리한 생선(Doi Maach), 라씨, 향신료를 넣은 남인도 그레이비(mor kozhambu) 또는 플레인 등 요구르트는 주요 인도 식단의 일부입니다. 우리는 일년 내내 요구르트를 먹는 것을 좋아하지만 여름 동안 어떤 형태로든 우리 모두에게 손이 닿는 수분 공급 식품입니다.

수박 : 이름에 있죠. 여름 하면 떠오르는 과일입니다. 91.5%의 수분을 함유한 수박은 항산화제가 풍부하여 치즈와 함께 차가운 샐러드에 넣어 먹거나 주스로 만들거나 냉장고에서 바로 꺼낼 수 있습니다.

보리 : 보리는 환상적인 이뇨제이며 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 당뇨병의 위험을 줄입니다. 보리를 먹어야 할 이유가 더 필요하다면 레몬 보리 물이 가장 상쾌한 여름 음료 중 하나라는 것을 알아야합니다. 물에 보리 진주를 끓이고 액체를 걸러내고 레몬, 생강 주스 및 설탕을 약간 첨가하여 만든 레몬 보리 물은 더위를 식힐 수 있는 유일한 방법입니다.

검은 반점이 있는 황갈색 거미

노점상과 집은 이번 시즌 더위를 피하기 위해 레몬으로 가득 차 있습니다(출처: Murali K Menon)

레몬 : 겸손한 레몬이 없으면 여름 음료가 완성되지 않습니다. 레몬 물은 독소를 배출하고 아연과 철과 같은 다른 미네랄 외에도 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E, 비타민 B6를 비롯한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 즉각적인 수분 공급을 위해 샐러드 위에 짜거나 길고 시원한 레모네이드 한 잔을 가까이에 두십시오.

사투 : 볶은 그램 가루로 만든 사투는 식이섬유가 풍부하여 즉각적으로 활력을 줍니다. 따라서 사투 셔벗은 몸을 식힐 때에도 체력을 향상시킵니다. 준비하는 데 2분도 채 걸리지 않습니다. 차가운 물 한 컵에 사투를 섞고 설탕, 암염, 후추, 볶은 커민 가루, 생강즙을 넣는다. 저어 마신다.

피망 : 샐러드를 만들 때 가장 먼저 손을 대는 채소로 아삭아삭하게 먹는 것이 가장 맛있다는 사실을 알아야 합니다. 피망은 93.5%의 수분을 함유하고 있어 너무 많이 볶으면 수분이 대부분 손실됩니다.

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