무염 토마토 주스를 마시면 혈압과 콜레스테롤이 낮아져 심혈관 질환 위험이 있는 사람들에게 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다.
에 발표된 연구를 위해 식품영양학과 , 184명의 남성 참가자와 297명의 여성 참가자에게 1년 동안 원하는 만큼의 무염 토마토 주스를 제공했습니다.
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일본 도쿄 의과 치과 대학의 연구원에 따르면 연구가 끝날 때 고혈압 전단계 또는 고혈압을 치료하지 않은 참가자 94명의 혈압이 크게 떨어졌습니다.
수축기 혈압은 평균 141.2mmHg에서 137.0mmHg로, 이완기 혈압은 평균 83.3mmHg에서 80.9mmHg로 낮아졌다.
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콜레스테롤이 높은 참가자 125명의 LDL 콜레스테롤 수치는 평균 155.0에서 149.9 mg/dL로 감소했습니다. 이러한 유익한 효과는 남성과 여성, 그리고 연령대에 따라 유사했습니다.
우리가 아는 한, 이번 연구는 1년에 걸쳐 광범위한 연령대에 걸쳐 심혈관 질환 위험 지표에 대한 토마토 또는 토마토 제품 섭취의 영향을 조사한 최초의 연구라고 연구자들은 말했습니다.