시작 전 디저트: 음식을 먹는 순서를 바꾸면 체중 감량에 도움이 됩니다.

이것은 '개인의 순차적인 음식 선택과 전반적인 열량 섭취에 대한 음식 종류와 음식 표시 순서의 상호 작용 효과'를 조사한 첫 번째 연구입니다.

체중 감량을 원하십니까? 새로운 연구에는 흥미로운 팁이 있습니다. (출처: 파일사진)

여러 연구에서 고강도 훈련부터 간헐적 단식 및 부분 조절에 이르기까지 체중 감량을 위한 다양한 방법을 확인했지만 흥미로운 새로운 연구에서는 이러한 인치를 줄이는 것과 관련하여 중요하지만 무시되는 한 가지 요소인 음식 주문을 강조했습니다. 연구에 따르면 음식을 섭취하는 순서를 선택하면 전체 칼로리 소비량에 영향을 미칠 수 있습니다.

투손에 있는 애리조나 대학(UA)의 연구원들은 일련의 실험을 수행했으며 그 결과는 최근 Journal of Experimental Psychology: Applied에 게재되었습니다.

관대 한 선택이 음식 순서의 끝이 아니라 시작 부분에 배치되면 다른 음식 선택과 다른 양의 칼로리 섭취를 관찰할 수 있는지 알아보기 위해 과학자들은 연구의 목적을 위해 4가지 실험을 실행했습니다. . 그들은 대학 식당에서 하나의 실험을 수행했고, 다른 세 개는 모의 음식 배달 웹사이트를 사용하여 수행했습니다. 이를 통해 그들은 식사 시작 시 건강에 좋은 디저트와 건강에 해로운 디저트를 선택하는 것이 참가자의 다음 음식 선택에 어떤 식으로든 영향을 미치는지 확인하고 싶었습니다.

실험 후, 더 호화로운 디저트를 먹으러 간 사람들은 건강에 해로운 메인과 사이드를 덜 선택했으며 전반적으로 더 적은 칼로리를 소비하는 것으로 나타났습니다. 평균적으로 식사 초반에 고칼로리 디저트를 선택한 사람들은 건강에 좋은 디저트를 먼저 선택한 사람들보다 30% 더 적은 칼로리를 소비했습니다.

UA의 마케팅 조교수인 Martin Reimann은 호화로운 디저트를 선택한 사람들이 고칼로리 디저트를 보충하기 위해 먼저 건강한 메인 요리와 사이드 메뉴를 선택했다고 믿습니다. 그는 계속해서, 더 건강한 디저트를 선택한 다이너스는 이미 몸에 좋은 일을 했다고 생각했을 수 있으므로 카페테리아 라인에서 더 높은 칼로리 음식을 받을 자격이 있습니다.

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Medical News에 따르면 저자에 따르면 이것은 개인의 순차적인 음식 선택과 전반적인 칼로리 섭취에 대한 음식 유형과 음식 표시 순서의 상호 작용 효과를 조사한 첫 번째 연구입니다.